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CURSO: |
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CURSOS DE CHOCOLATES Y BOMBONES - CLASES DE CHOCOLATERIA FINA
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CARACTERISTICAS: CONSULTAS Y RESERVA DE CUPOS: 2203581Horarios y fechas disponibles. InscrÃbase en Av. Cristóbal Colón 5801, Las Condes.(Entre Medinacelli y La CapitanÃa, a dos cuadras de Av. Manquehue.
Este curso se imparte con base teórica y práctica, recreando diferentes elaboraciones de chocolates, macizo, huecos, decorados y bombones con variedad de rellenos. Se hará entrega de diploma una vez concluidos todos los niveles de este curso. |
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OBJETIVOS: Los alumnos desde la primera clase, aprenderán a elaborar distintos productos en base a recetas de chocolaterÃa fina tradicional.
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COMENTARIOS: No hace falta tener conocimientos previos ya que este curso va capacitando a alumno gradualmente. |
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TEMARIO: |
PRIMER NIVEL:
1- Introducción a la ChocolaterÃa y receta "Montoncitos".
2- Elaboración de Chocolate macizos. Chocolates Planos, bicolores, viejitos de navidad o huevitos y conejos de pascua de resurrección.
3- Confituras de Naranja y Calugas de Chocolate.
4- Bombones básicos y achocolatar naranja.
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SEGUNDO NIVEL:
1- Elaboración de rellenos varios para bombones.
2- Elaboración de Bombones finos.
3- Elaboración de Mazapán y trufas.
4- Confección de figuras de Mazapán y bombones finos.
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MATERIALES: La materia prima e insumos serán provistos por la escuela.
Las Herramientas, moldes y contenedores deberán ser provistos por el alumno. La primera clase es de carácter demostrativo, por lo tanto no es necesario traer ningún artefacto. El instructor indicará cuáles son las necesidades y las mejores alternativas para optimizar los recursos. |
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PROXIMO INICIO: CUPOS LIMITADOS CONSULTE |
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DIAS DE LA SEMANA: |
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HORARIOS: OPCIONES:
A) DE 10:30 A 13:00 Ó B) DE 15:30 A 18:00 HRS. Consulte!!! |
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DURACIÓN: DOS NIVELES
Cada Nivel: Un mes - una clase semanal de 2 horas y media cada una. |
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MATRICULA: $ 12.500 |
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VALOR CURSO: $ 77.500 ú $ 88.500 Con todos los materiales incluÃdos |
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PROMOCION: Al contratar los dos niveles sólo paga una matrÃcula
CURSO PERSONALIZADO Con todos los materiales incluÃdos 88.500
OPCIONAL 1)CONSERVACION DE ALIMENTOS
OPCIONAL 2)CURSO DE CAJAS PARA REGALOS Y BOMBONES CON MATRICULA GRATUITA. |
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